U suradnji s Vanjskotrgovinskom komorom Bosne i Hercegovine, u sklopu Projekta razvoja tržišne poljoprivrede, napravljene su analize vanjskotrgovinske razmjene u sektoru mljekarstva, peradarstva, voća i povrća, ljekovitog bilja, šumskih plodova i meda u BiH za razdoblje od 2015.-2019. godine.
Prva od analiza, ona o sektoru mljekarstva, pokazuje da je u 2019. godini zabilježen porast izvoza mlijeka i mliječnih proizvoda od 20% na 17,9 milijuna KM (oko 9,1 milijuna eura) u odnosu na 2018. godinu, dok je uvoz porastao za 25,6 milijuna KM odnosno 17%.
Pokrivenost uvoza izvozom porasla je na 59%.
Gledano količinski, izvoz je nadmašio uvoz za 6855 tona, dok se prema financijskim rezultatima može zaključiti da BiH uvozi skuplje, a izvozi jeftinije proizvode, piše Agroklub.
Tržišta obuhvaćena Cefta sporazumom (Srbija, Crna Gora, Sjeverna Makedonija i Albanija) zaslužna su za 86% izvoza, dok EU tržišta (prije svega Hrvatska) sudjeluju u ukupnom izvozu sa 13%. Ključna izvozna tržišta su Srbija (36%) i Crna Gora (33% ukupnog izvoza).
Iako je izvoz na tržište Hrvatske porastao za 33% (3,3 milijuna KM), daleko bolji rezultat zabilježen je u Srbiji, gdje je izvoz više nego udvostručen (118%, tj. 20,6 milijuna KM).
U strukturi izvoza sa 59% dominiraju mlijeko i vrhnje, čiji izvoz raste (8%, 4,6 milijuna KM). Izvoz fermentiranih proizvoda nastavlja bilježiti najveći rast u sektoru mljekarstva (12 milijuna KM).
Naime, posljednjih pet godina uvoz jogurta, kefira i sirutke pao je za 5 milijuna KM, dok je izvoz porastao za 23 milijuna KM. Bosna i Hercegovina uvozi 11 puta više sira nego što izvozi, dok uvoz nastavlja rasti (7%, 5,2 milijuna KM), što je količinski čak 12.379 tona.
Prema tome, u BiH se dnevno pojede 34 tone uvoznog sira, vrijednog 223.673 KM.
Kada je riječ o maslacu, izvoz bilježi rast, dok se uvoz nije značajnije promijenio.